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Reconnaissance, cueillette et cuisine sauvage

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Quelques jours au début de l’automne, entre le

Quelques jours au début de l’automne, entre le Verdon et le col du Lautaret 🏔️

J’aime ces moments simples où je pars explorer, grimper un peu, prendre de la hauteur et découvrir les plantes que la montagne. Là-bas, j’ai croisé l’hélichryse (Helichrysum stoechas il me semble) et d’autres plantes discrètes que je prends plaisir à observer, à déterminer. Ces virées me rappellent pourquoi j’aime autant ce quotidien, à observer et apprendre des plantes qui nous entourent. Rien de mieux pour déconnecter et se reconnecter, tout simplement !

Et vous, ça vous arrive de partir en quête de petites découvertes en montagne ? 🌱 #automne #montagne #exploration #botanique #coldulautaret #plantessauvages #escapadenature #randonnée

✨ Retour sur le Festival de l’Arbre 🌳 Les

✨ Retour sur le Festival de l’Arbre 🌳

Les 19 et 20 octobre, j’ai eu la joie d’animer des ateliers de cuisine autour du potimarron et de la châtaigne, thème central du festival, auxquels j’ai ajouté ma touche sauvage ! Nous avons intégré des fruits d’aubépine (Crataegus monogyna), des fleurs séchées de mélilot (Melilotus officinalis) et même des fleurs de tilleul (Tilia cordata) dans nos recettes. 🌿

En première image, vous apercevez les oyakis japonais que nous avons préparés ensemble, une petite parenthèse gourmande qui a piqué la curiosité de beaucoup !

Un moment particulièrement touchant ? L’atelier avec un groupe d’enfants, rempli de curiosité et d’émerveillement. Leur enthousiasme pour cuisiner a apporté une belle énergie à la session 🌱

Pour les participants, toutes les recettes et informations sur les plantes sont dans votre boîte mail ! 📩

Et si vous souhaitez organiser un atelier près de chez vous, ou êtes enseignant avec l’envie d’intégrer la nature dans vos projets, contactez-moi pour en discuter !

#festivaldelarbre #cuisinesauvage #potimarron #chataigne #aubépine #melilot #tilleul #ateliersenfants

Retour sur ma formation en cuisine végétale et s

Retour sur ma formation en cuisine végétale et sans allergènes 🌱

En septembre, j’ai passé trois semaines incroyables à Roquevaire, près de Marseille, avec l’école « Vers la Table » pour me former à la cuisine végétale et sans allergènes. Une immersion totale qui m’a permis d’obtenir une certification, d’affiner mes compétences et d’enrichir mes connaissances pour mes stages de cueillette et cuisine sauvage ! 👩‍🍳✨

Merci infiniment aux formateurs passionnés et à toutes les personnes que j’ai rencontrées là-bas. Ces moments de partage, d’apprentissages et de découvertes ont été magiques, remplis de belles rencontres humaines, végétales et même animales ... ! 🌿🐺

Je suis rentrée, le cœur rempli d’amour, d’inspiration, de confiance et de joie. Entre les cours, j’ai exploré le magnifique massif de la Sainte-Baume et profité des merveilles de cette région, de la montagne à la mer. Trois semaines d’inspiration et de connexion à la nature que j’ai hâte de faire résonner dans mes futurs ateliers.

#cuisinevegetale #cuisinesansallergènes #VersLaTable #saintebaume #nature #formation #rencontres #cuisinesauvage #vegan

Installée dans mon utilitaire, entourée de paysa

Installée dans mon utilitaire, entourée de paysages à couper le souffle j’avais un super cadre pour préparer mes ateliers d’automne 🌞🚐

Hâte de partager tout ça avec vous ! En attendant, je vous embarque pour un petit voyage en images 💚

#utilitairelife #vanlife #naturelovers #plantessauvages #cueillettesauvage #voyageenvan #inspirationnature #escapadenature

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