BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Fleur de sève - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://fleurdeseve.com X-WR-CALDESC:Évènements pour Fleur de sève REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Paris BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20240331T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20241027T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260418T160000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20260418T173000 DTSTAMP:20260427T184045 CREATED:20260320T092907Z LAST-MODIFIED:20260417T194931Z UID:1585-1776528000-1776533400@fleurdeseve.com SUMMARY:Cuisiner les plantes sauvages - Le mois du végétal au Minimistan - ANNULÉ DESCRIPTION:ANNULÉ\nMerci à tous pour les nombreuses inscriptions pour l’atelier du matin\, je n’ai pas assez d’inscriptions pour maintenir l’atelier de l’après midi. Au plaisir de vous retrouver une prochaine fois ! \nUn atelier de cuisine végétale pour (re)découvrir les plantes sauvages\n \nLes plantes sauvages sont partout — dans les jardins\, au bord des chemins\, dans les haies. Pourtant\, nous les connaissons à peine. Elles ont des saveurs surprenantes\, des textures inattendues\, et elles recèlent une générosité que la cuisine conventionnelle explore peu. \nMon approche\, c’est de mettre les plantes sauvages au cœur de la cuisine\, non pas comme une curiosité ou un accessoire\, mais comme le point de départ. \nPour cet atelier\, j’ai choisi de cuisiner entièrement végétal. Parce que c’est une cuisine créative\, généreuse\, et qui gagne vraiment à être connue. Que vous soyez omnivore\, flexitarien ou végétalien\, vous y trouverez de nouvelles techniques\, de nouvelles saveurs\, et un autre regard sur ce qu’on met dans l’assiette. \nPendant 1h30\, nous cuisinons ensemble. Je vous présente les plantes que nous allons utiliser\, leurs caractéristiques\, comment les reconnaître et les cueillir. Puis nous réalisons une recette principale (une salée le matin\, une autre sucrée l’après-midi) accompagnée de petites préparations bonus. On déguste tout sur place. \nÀ la fin de l’atelier\, vous repartez avec un document récapitulatif envoyé par mail : les plantes vues\, comment les reconnaître\, les bonnes pratiques de cueillette\, et les recettes réalisées. \nCe que vous emportez : \n\nUne expérience de cuisine collective et conviviale\nLa dégustation des plats cuisinés ensemble\nUn document récapitulatif par mail (plantes\, recettes\, cueillette)\nUn regard neuf sur les plantes qui vous entourent\n\nLes ateliers se tiennent dans la salle événementielle du Minimistan\, rue des Minimes à Grenoble\, dans le cadre de la journée du printemps et du mois du végétal. Au plaisir de vous y retrouver !\n\n  \n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\nLe 18 avril de 16h à 17h30 – Recette sucrée URL:https://fleurdeseve.com/evenement/plantes-sauvages-mois-du-vegetal-minimistan2/ LOCATION:Le Minimistan\, Rue des Minimes\, Grenoble\, 3800\, France CATEGORIES:Petits ateliers ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://fleurdeseve.com/wp-content/uploads/2026/03/plating-cooking-chef16-9.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260418T110000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20260418T123000 DTSTAMP:20260427T184045 CREATED:20260320T092652Z LAST-MODIFIED:20260417T202011Z UID:1562-1776510000-1776515400@fleurdeseve.com SUMMARY:Cuisiner les plantes sauvages - Le mois du végétal au Minimistan DESCRIPTION:Un atelier de cuisine végétale pour (re)découvrir les plantes sauvages\n \nLes plantes sauvages sont partout — dans les jardins\, au bord des chemins\, dans les haies. Pourtant\, nous les connaissons à peine. Elles ont des saveurs surprenantes\, des textures inattendues\, et elles recèlent une générosité que la cuisine conventionnelle explore peu. \nMon approche\, c’est de mettre les plantes sauvages au cœur de la cuisine\, non pas comme une curiosité ou un accessoire\, mais comme le point de départ. \nPour cet atelier\, j’ai choisi de cuisiner entièrement végétal. Parce que c’est une cuisine créative\, généreuse\, et qui gagne vraiment à être connue. Que vous soyez omnivore\, flexitarien ou végétalien\, vous y trouverez de nouvelles techniques\, de nouvelles saveurs\, et un autre regard sur ce qu’on met dans l’assiette. \nPendant 1h30\, nous cuisinons ensemble. Je vous présente les plantes que nous allons utiliser\, leurs caractéristiques\, comment les reconnaître et les cueillir. Puis nous réalisons une recette principale (une salée le matin\, une autre sucrée l’après-midi) accompagnée de petites préparations bonus. On déguste tout sur place. \nÀ la fin de l’atelier\, vous repartez avec un document récapitulatif envoyé par mail : les plantes vues\, comment les reconnaître\, les bonnes pratiques de cueillette\, et les recettes réalisées. \nCe que vous emportez : \n\nUne expérience de cuisine collective et conviviale\nLa dégustation des plats cuisinés ensemble\nUn document récapitulatif par mail (plantes\, recettes\, cueillette)\nUn regard neuf sur les plantes qui vous entourent\n\nLes ateliers se tiennent dans la salle événementielle du Minimistan\, rue des Minimes à Grenoble\, dans le cadre de la journée du printemps et du mois du végétal. 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D’autres ateliers seront proposés régulièrement : des sessions pour débutants\, des ateliers thématiques selon les saisons\, et des formats plus approfondis autour de fermentations spécifiques (miso\, sirops enzymatiques\, boissons vivantes…).Suivez l’actualité pour découvrir les prochaines dates ! \nTarif : 45 € par personne (tout le matériel est inclus) \nLes places sont limitées pour garantir un accompagnement personnalisé. URL:https://fleurdeseve.com/evenement/atelier-lactofermentations-dete-2/ LOCATION:La correspondance\, 30 bis Av. Marcelin Berthelot\, Grenoble\, 38100\, France CATEGORIES:Petits ateliers ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://fleurdeseve.com/wp-content/uploads/2025/06/Sans-titre-4.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Paris:20250720T140000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20250720T170000 DTSTAMP:20260427T184045 CREATED:20250617T065423Z LAST-MODIFIED:20250618T044245Z UID:1455-1753020000-1753030800@fleurdeseve.com SUMMARY:Atelier lactofermentation - Découvrir les bases DESCRIPTION:La magie de la lactofermentation\nEnvie d’explorer une méthode ancestrale de conservation qui sublime les légumes et booste leur potentiel nutritif ? Je vous invite à un atelier pratique où vous découvrirez les procédés et bienfaits de la lactofermentation ! \nPendant ces 3 heures conviviales\, vous plongerez dans l’univers fascinant des fermentations : \n\nUne partie théorique pour découvrir les principes qui transforment de simples légumes en délicieux condiments vivants\nUne partie pratique ou nous fabriquerons ensemble 3 recettes de bases pour explorer différentes techniques de lactofermentation des légumes\nÉveillez vos papilles lors du temps d’échange et surtout de dégustation\n\nPour garantir des fermentations réussies\, tout est prévu : \n\n3 bocaux Le Parfait de 500ml pour vos créations\nUne sélection de légumes bio de qualité\nDes supports pédagogiques détaillés\n\nVous repartez avec vos créations et les clés pour poursuivre l’aventure chez vous \nLes ateliers continuent ! Cette session est dédiée aux bases de la lactofermentation. Je proposerai régulièrement d’autres ateliers : des sessions pour débutants\, des ateliers thématiques selon les saisons\, et des découvertes plus pointues (fabrication de miso\, sirops crus enzymatiques\, fermentations originales…). Suivez l’actualité pour ne pas manquer les prochaines dates ! \n 60€ par personne (les légumes et les bocaux sont inclus) \nLes places sont limitées pour garantir un accompagnement personnalisé URL:https://fleurdeseve.com/evenement/atelier-lactofermentation-decouvrir-les-bases-3/ LOCATION:La correspondance\, 30 bis Av. Marcelin Berthelot\, Grenoble\, 38100\, France CATEGORIES:Petits ateliers ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://fleurdeseve.com/wp-content/uploads/2024/10/lactofermentation-1-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Paris:20250709T183000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20250709T203000 DTSTAMP:20260427T184045 CREATED:20250603T151137Z LAST-MODIFIED:20250619T150722Z UID:1437-1752085800-1752093000@fleurdeseve.com SUMMARY:Atelier lactofermentations d'été DESCRIPTION:Recettes d’été\nUne session pour initié·es curieux·ses \nSi vous avez déjà participé à l’atelier « Les bases de la lactofermentation » avec moi ou que vous avez déjà l’habitude de pratiquer un peu la lactofermentation chez vous\, je vous propose un atelier pour aller un peu plus loin et découvrir ensemble des recettes au fil des saisons. \nAu programme :Un moment pratique et gourmand autour de trois recettes printanières et fermentées pour continuer d’explorer la fermentation. \n\nUne recette gourmande avec des légumes de saison\nUn sirop cru enzymatique selon les fruits et plantes/aromates du moment\nUne recette avec une ou plusieurs plantes sauvages\n\nPour garantir des fermentations réussies\, tout est prévu : \n\n3 bocaux Le Parfait de 500 ml pour vos créations\nUne sélection de légumes bio de qualité\nLes recettes détaillées pour poursuivre l’aventure chez vous\n\nRepartez avec vos créations et le savoir-faire pour transformer votre cuisine en laboratoire de fermentation ! \nLes ateliers continuent !Cette session est dédiée aux recettes d’été\, avec un niveau intermédiaire. 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L’idée : récolter ce dont nous aurons besoin pour cuisiner un repas complet à base de plantes de saison. \nDe retour au gîte\, nous passerons derrière les fourneaux pour transformer notre récolte en un repas créatif et gourmand\, que nous partagerons ensemble. \nL’après-midi\, selon l’énergie du groupe\, nous pourrons prolonger par une petite préparation bonus\, un temps d’échange ou une dernière exploration autour des plantes. \nCette journée s’adresse à toute personne curieuse de découvrir ou d’approfondir la cuisine des plantes sauvages\, dans une ambiance simple\, chaleureuse et ancrée dans le vivant. \nTarifs :– 80 € par personne– 155 € pour deux personnes– 65 € en tarif solidaire (sur simple demande) \nLe tarif comprend la cueillette accompagnée\, l’atelier cuisine\, le repas préparé ensemble et un document récapitulatif remis en fin de journée. \nÀ apporter : un tablier\, un couteau de cuisine\, une petite planche à découper. Vous pouvez aussi prendre de quoi noter (même si un document synthèse sera fourni)\, et une loupe si vous en avez (quelques-unes seront disponibles). \n👉 Les places sont limitées : pour réserver votre place\, cliquez sur le bouton ci-dessous ou contactez-moi directement. URL:https://fleurdeseve.com/evenement/journee-autour-de-la-cuisine-des-plantes-sauvages-3/ LOCATION:Ecogîte « la Salamandre du Glésy »\, 3153 Rte du Col de Marcieu\, Plateau-des-Petites-Roches\, 38660 CATEGORIES:Reconnaissance, cueillette et cuisine sauvage ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://fleurdeseve.com/wp-content/uploads/2025/06/Sans-titre-3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Paris:20250628T093000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20250628T163000 DTSTAMP:20260427T184045 CREATED:20250602T175223Z LAST-MODIFIED:20250611T133220Z UID:1425-1751103000-1751128200@fleurdeseve.com SUMMARY:Journée autour de la cuisine des plantes sauvages DESCRIPTION:Journée autour de la cuisine des plantes sauvages\nSamedi 21 juin 2025 – 9h30 à 16h30 – Plateau des petites roches (38) \nUne journée conviviale pour plonger dans l’univers des plantes sauvages comestibles\, depuis la cueillette jusqu’à l’assiette. \nNous débuterons à 9h30 par un accueil au gîte\, avant de partir pour une balade de reconnaissance et de cueillette aux alentours. 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