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SUMMARY:Journée autour de la cuisine des plantes sauvages
DESCRIPTION:Journée autour de la cuisine des plantes sauvages\nSamedi 6 juin 2026 · 9h30 à 16h30 · Plateau des Petites Roches (38)\nUne journée conviviale pour plonger dans l’univers des plantes sauvages comestibles\, découvrir leur potentiel\, leurs goûts\, leur richesse\, et créer un moment de partage avec elles\, depuis la cueillette jusqu’à l’assiette. \nNous débuterons à 9h30 par un accueil au gîte\, avant de partir pour une balade de reconnaissance et de cueillette aux alentours. Le printemps en Chartreuse est une saison d’abondance : l’idée est de se pencher sur les plantes qui nous entourent\, d’apprendre à les connaître et à les reconnaître\, de comprendre leur fonctionnement\, et de s’émerveiller du vivant et du végétal\, tout en récoltant ce dont nous aurons besoin pour cuisiner un repas complet à base de plantes de saison. \nDe retour au gîte\, nous passerons derrière les fourneaux pour transformer notre récolte en un repas créatif et gourmand\, que nous partagerons ensemble autour de la table. \nL’après-midi se termine par un temps de partage plus libre : questions\, échanges\, partages de lectures utiles pour progresser. \nUn document récapitulatif envoyé par mail après la journée. \nCette journée d’initiation s’adresse à toute personne curieuse de découvrir ou d’approfondir la cuisine des plantes sauvages\, dans une ambiance simple et chaleureuse. \nTarifs : 80 € par personne · 155 € pour deux · 65 € en tarif solidaire (contactez moi directement) \nLe tarif comprend la balade de cueillette accompagnée\, l’atelier cuisine\, le repas complet et le document récapitulatif envoyé par mail. \nLes places sont limitées. Pour réserver\, cliquez ci-dessous ou contactez-moi directement. \n  \n  \n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n 
URL:https://fleurdeseve.com/evenement/cueillette-sauvage-chartreuse/
LOCATION:Ecogîte « la Salamandre du Glésy »\, 3153 Rte du Col de Marcieu\, Plateau-des-Petites-Roches\, 38660
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SUMMARY:Cuisine des plantes sauvages & hydrolats
DESCRIPTION:Une journée immersive au jardin\nLe temps d’une journée\, nous vous invitons à explorer les plantes autrement : les observer\, les cueillir\, et découvrir leur potentiel créatif et culinaire à travers la cuisine et la distillation. \nCette journée est une immersion conviviale et gourmande\, pour découvrir les saveurs des plantes sauvages comestibles et les arômes subtils des hydrolats. \nCueillette et cuisine des plantes\nLa matinée sera consacrée à la cueillette et à la découverte des plantes comestibles autour du jardin. \nNous apprendrons à reconnaître différentes plantes sauvages\, à comprendre leurs usages en cuisine et à les transformer dans des recettes simples et créatives. \nCes plantes deviendront ensuite les ingrédients d’un menu complet que nous préparerons ensemble. \nAu menu : \n\napéritif et mocktail (coktail sans alcool)\nentrée\nplat\ndessert\n\nNous partagerons ensuite ce repas dégustation convivial\, préparé collectivement. \nDécouvrir la distillation et les hydrolats\nL’après-midi\, Aude Wack du Jardin des Malices vous fera découvrir la distillation artisanale des plantes. \nNous utiliserons une plante du jardin\, cultivée ou parfois sauvage selon la saison\, pour observer toutes les étapes du processus et comprendre comment les plantes donnent naissance aux hydrolats. \nSouvent associés aux soins\, les hydrolats sont aussi de formidables alliés en cuisine\, apportant des arômes subtils et délicats. \nChaque participant repartira avec un flacon de l’hydrolat distillé pendant la journée. \nUne journée pour\n\ndécouvrir les plantes comestibles\napprendre à les cuisiner\nexplorer les arômes des hydrolats et le principe de distillation\npartager un moment convivial au jardin\n\nInformations pratiques\nAccueil à 9h30 autour d’une infusion du jardin\nFin de la journée vers 16h30 \nÀ prévoir : \n\nun couteau et une petite planche\nune gourde\nun chapeau selon la météo\nde quoi prendre des notes si vous le souhaitez\n\nAprès la journée\, vous recevrez également un document récapitulatif avec les recettes et les plantes découvertes. \nLa journée est maintenue à partir de 5 participant·es minimum et selon les conditions météo. \nTarif\n110 € par personne \nPlaces limitées à 10 participants afin de privilégier un groupe convivial et des échanges de qualité.
URL:https://fleurdeseve.com/evenement/cuisine-des-plantes-sauvages-hydrolats-2/
LOCATION:Le jardin des malices\, Chemin de Saint Sixte\, Châbons\, 38690\, France
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SUMMARY:Cuisine des plantes sauvages & hydrolats
DESCRIPTION:Une journée immersive au jardin\nLe temps d’une journée\, nous vous invitons à explorer les plantes autrement : les observer\, les cueillir\, et découvrir leur potentiel créatif et culinaire à travers la cuisine et la distillation. \nCette journée est une immersion conviviale et gourmande\, pour découvrir les saveurs des plantes sauvages comestibles et les arômes subtils des hydrolats. \nCueillette et cuisine des plantes\nLa matinée sera consacrée à la cueillette et à la découverte des plantes comestibles autour du jardin. \nNous apprendrons à reconnaître différentes plantes sauvages\, à comprendre leurs usages en cuisine et à les transformer dans des recettes simples et créatives. \nCes plantes deviendront ensuite les ingrédients d’un menu complet que nous préparerons ensemble. \nAu menu : \n\napéritif et mocktail (coktail sans alcool)\nentrée\nplat\ndessert\n\nNous partagerons ensuite ce repas dégustation convivial\, préparé collectivement. \nDécouvrir la distillation et les hydrolats\nL’après-midi\, Aude Wack du Jardin des Malices vous fera découvrir la distillation artisanale des plantes. \nNous utiliserons une plante du jardin\, cultivée ou parfois sauvage selon la saison\, pour observer toutes les étapes du processus et comprendre comment les plantes donnent naissance aux hydrolats. \nSouvent associés aux soins\, les hydrolats sont aussi de formidables alliés en cuisine\, apportant des arômes subtils et délicats. \nChaque participant repartira avec un flacon de l’hydrolat distillé pendant la journée. \nUne journée pour :\n\ndécouvrir les plantes comestibles\napprendre à les cuisiner\nexplorer les arômes des hydrolats et le principe de distillation\npartager un moment convivial au jardin\n\nInformations pratiques :\nAccueil à 9h30 autour d’une infusion du jardin\nFin de la journée vers 16h30 \nÀ prévoir : \n\nun couteau et une petite planche\nune gourde\nun chapeau selon la météo\nde quoi prendre des notes si vous le souhaitez\n\nAprès la journée\, vous recevrez également un document récapitulatif avec les recettes et les plantes découvertes. \nLa journée est maintenue à partir de 5 participant·es minimum et selon les conditions météo. \n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\nTarif\n110 € par personne \nPlaces limitées à 10 participants afin de privilégier un groupe convivial et des échanges de qualité.
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LOCATION:Le jardin des malices\, Chemin de Saint Sixte\, Châbons\, 38690\, France
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SUMMARY:Cuisiner les plantes sauvages - Le mois du végétal au Minimistan
DESCRIPTION:Un atelier de cuisine végétale pour (re)découvrir les plantes sauvages\n \nLes plantes sauvages sont partout — dans les jardins\, au bord des chemins\, dans les haies. Pourtant\, nous les connaissons à peine. Elles ont des saveurs surprenantes\, des textures inattendues\, et elles recèlent une générosité que la cuisine conventionnelle explore peu. \nMon approche\, c’est de mettre les plantes sauvages au cœur de la cuisine\, non pas comme une curiosité ou un accessoire\, mais comme le point de départ. \nPour cet atelier\, j’ai choisi de cuisiner entièrement végétal. Parce que c’est une cuisine créative\, généreuse\, et qui gagne vraiment à être connue. Que vous soyez omnivore\, flexitarien ou végétalien\, vous y trouverez de nouvelles techniques\, de nouvelles saveurs\, et un autre regard sur ce qu’on met dans l’assiette. \nPendant 1h30\, nous cuisinons ensemble. Je vous présente les plantes que nous allons utiliser\, leurs caractéristiques\, comment les reconnaître et les cueillir. Puis nous réalisons une recette principale (une salée le matin\, une autre sucrée l’après-midi) accompagnée de petites préparations bonus. On déguste tout sur place. \nÀ la fin de l’atelier\, vous repartez avec un document récapitulatif envoyé par mail : les plantes vues\, comment les reconnaître\, les bonnes pratiques de cueillette\, et les recettes réalisées. \nCe que vous emportez : \n\nUne expérience de cuisine collective et conviviale\nLa dégustation des plats cuisinés ensemble\nUn document récapitulatif par mail (plantes\, recettes\, cueillette)\nUn regard neuf sur les plantes qui vous entourent\n\nLes ateliers se tiennent dans la salle événementielle du Minimistan\, rue des Minimes à Grenoble\, dans le cadre de la journée du printemps et du mois du végétal. Au plaisir de vous y retrouver !\n\n  \n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n\n\nLe 18 avril de 16h à 17h30 – Recette sucrée
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LOCATION:Le Minimistan\, Rue des Minimes\, Grenoble\, 3800\, France
CATEGORIES:Petits ateliers
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SUMMARY:Cuisiner les plantes sauvages - Le mois du végétal au Minimistan
DESCRIPTION:Un atelier de cuisine végétale pour (re)découvrir les plantes sauvages\n \nLes plantes sauvages sont partout — dans les jardins\, au bord des chemins\, dans les haies. Pourtant\, nous les connaissons à peine. Elles ont des saveurs surprenantes\, des textures inattendues\, et elles recèlent une générosité que la cuisine conventionnelle explore peu. \nMon approche\, c’est de mettre les plantes sauvages au cœur de la cuisine\, non pas comme une curiosité ou un accessoire\, mais comme le point de départ. \nPour cet atelier\, j’ai choisi de cuisiner entièrement végétal. Parce que c’est une cuisine créative\, généreuse\, et qui gagne vraiment à être connue. Que vous soyez omnivore\, flexitarien ou végétalien\, vous y trouverez de nouvelles techniques\, de nouvelles saveurs\, et un autre regard sur ce qu’on met dans l’assiette. \nPendant 1h30\, nous cuisinons ensemble. Je vous présente les plantes que nous allons utiliser\, leurs caractéristiques\, comment les reconnaître et les cueillir. Puis nous réalisons une recette principale (une salée le matin\, une autre sucrée l’après-midi) accompagnée de petites préparations bonus. On déguste tout sur place. \nÀ la fin de l’atelier\, vous repartez avec un document récapitulatif envoyé par mail : les plantes vues\, comment les reconnaître\, les bonnes pratiques de cueillette\, et les recettes réalisées. \nCe que vous emportez : \n\nUne expérience de cuisine collective et conviviale\nLa dégustation des plats cuisinés ensemble\nUn document récapitulatif par mail (plantes\, recettes\, cueillette)\nUn regard neuf sur les plantes qui vous entourent\n\nLes ateliers se tiennent dans la salle événementielle du Minimistan\, rue des Minimes à Grenoble\, dans le cadre de la journée du printemps et du mois du végétal. Au plaisir de vous y retrouver !\n\n  \n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n\n\nLe 18 avril de 11h à 12h30 – Recette salée
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LOCATION:Le Minimistan\, Rue des Minimes\, Grenoble\, 3800\, France
CATEGORIES:Petits ateliers
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SUMMARY:Les plantes en cuisine\, cueillette sauvage et hydrolats
DESCRIPTION:Cuisine sauvage & hydrolats – une journée au Jardin des Malices\nUne journée conviviale au jardin\, entre cueillette\, cuisine et distillation.Nous explorerons ensemble les plantes comestibles\, leurs usages en cuisine… et en cuisine avec les hydrolats\, ces eaux florales trop souvent cantonnées aux cosmétiques\, alors qu’elles sont de formidables alliées gustatives : douces\, parfumées. \nAu programme :\n9h30 – Accueil autour d’une infusion du jardinMatinée – Cueillette & cuisine avec moi→ Découverte de plantes sauvages → Préparation de recettes originales\, dont une à base d’hydrolat distillé sur place \nDéjeuner partagé : ce que nous avons cuisiné ensemble ! \nAprès-midi – Distillation & transmission avec Aude Wack→ Démonstration de distillation artisanale→ Chaque participant·e repart avec un flacon de l’hydrolat préparé ensemble \n À prévoir :\n\nUn couteau\, une petite planche.\nUne gourde\, un chapeau\nDe quoi prendre des notes si vous le souhaitez\n\n(à la suite de la journée vous recevrez un document avec toutes les recettes et plantes vues en stage) \nLa journée sera maintenue à partir de 5 participant·es minimum et que les conditions météo le permettent.Une fois inscrit·e\, vous recevrez un e-mail avec toutes les informations pratiques quelques jours avant l’atelier. \n Tarif : 80 €\nSur inscription uniquement – places limitées – 10 personnes \nRéservez votre place ci dessous ou si il ne reste plus de place directement : Sur le site du jardin des malice\n📧 Pour toute question : contact@fleurdeseve.com
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