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Il reste des places pour ce week-end ! 15 juin d

Il reste des places pour ce week-end !

15 juin de 9h30 à 16h30

Une journée conviviale au jardin, entre cueillette, cuisine et distillation.
Nous explorerons ensemble les plantes comestibles, leurs usages en cuisine… et en cuisine avec les hydrolats, ces eaux florales trop souvent cantonnées aux cosmétiques, alors qu’elles sont de formidables alliées gustatives : douces, parfumées.
Au programme :

9h30 – Accueil autour d’une infusion du jardin
Matinée – Cueillette & cuisine avec moi
→ Découverte de plantes sauvages
→ Préparation de recettes originales, dont une à base d’hydrolat distillé sur place

Déjeuner partagé : ce que nous avons cuisiné ensemble !

Après-midi – Distillation & transmission avec Aude Wack
→ Démonstration de distillation artisanale
→ Chaque participant·e repart avec un flacon de l’hydrolat préparé ensemble

Plus d'info et réservations sur mon site : https://fleurdeseve.com/evenement/les-plantes-en-cuisine-cueillette-sauvage-et-hydrolats/

✨ Retour sur le Festival de l’Arbre 🌳 Les 19 et 2

✨ Retour sur le Festival de l’Arbre 🌳

Les 19 et 20 octobre, j’ai eu la joie d’animer des ateliers de cuisine autour du potimarron et de la châtaigne, thème central du festival, auxquels j’ai ajouté ma touche sauvage ! Nous avons intégré des fruits d’aubépine (Crataegus monogyna), des fleurs séchées de mélilot (Melilotus officinalis) et même des fleurs de tilleul (Tilia cordata) dans nos recettes. 🌿

En première image, vous apercevez les oyakis japonais que nous avons préparés ensemble, une petite parenthèse gourmande qui a piqué la curiosité de beaucoup !

Un moment particulièrement touchant ? L’atelier avec un groupe d’enfants, rempli de curiosité et d’émerveillement. Leur enthousiasme pour cuisiner a apporté une belle énergie à la session 🌱

Pour les participants, toutes les recettes et informations sur les plantes sont dans votre boîte mail ! 📩

Et si vous souhaitez organiser un atelier près de chez vous, ou êtes enseignant avec l’envie d’intégrer la nature dans vos projets, contactez-moi pour en discuter !

#festivaldelarbre #cuisinesauvage #potimarron #chataigne #aubépine #melilot #tilleul #ateliersenfants

Quelques jours au début de l’automne, entre le Ver

Quelques jours au début de l’automne, entre le Verdon et le col du Lautaret 🏔️

J’aime ces moments simples où je pars explorer, grimper un peu, prendre de la hauteur et découvrir les plantes que la montagne. Là-bas, j’ai croisé l’hélichryse (Helichrysum stoechas il me semble) et d’autres plantes discrètes que je prends plaisir à observer, à déterminer. Ces virées me rappellent pourquoi j’aime autant ce quotidien, à observer et apprendre des plantes qui nous entourent. Rien de mieux pour déconnecter et se reconnecter, tout simplement !

Et vous, ça vous arrive de partir en quête de petites découvertes en montagne ? 🌱 #automne #montagne #exploration #botanique #coldulautaret #plantessauvages #escapadenature #randonnée

✨ Ça y est, l'aventure Fleur de Sève est lancée !

✨ Ça y est, l'aventure Fleur de Sève est lancée ! ✨

Depuis le début de l'année, le projet a doucement germé dans l’ombre, mais c'est cet automne que les choses se concrétisent vraiment. 🍂 Il a fallu du temps, de la patience, et surtout, beaucoup de passion pour donner forme à cette idée : explorer, cueillir et partager les merveilles de la nature, même lorsque le froid s'installe.

Un sirop de violette, souvenir des cueillettes passées, qui évoque la douceur et les couleurs des beaux jours. 🌸. Ce n'est peut-être pas la meilleure saison pour les stages de cueillette sur le terrain, mais il y a tant à faire en toute saison ! Ces mois d'automne s'annoncent riches en rencontres et en expérimentations – l’occasion parfaite pour poser les premières pierres de ce projet.

Merci à tous pour votre soutien et votre intérêt 💜. Bienvenue dans cette aventure, et restez connectés pour découvrir ensemble le monde sauvage et comestible qui nous entoure 🌿.

#FleurDeSève #siropdeviolette #plantessauvages #cueillettessauvages #cuisinenaturelle #aventurebotanique #automne

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