La magie de la lactofermentation

Envie d’explorer une méthode ancestrale de conservation qui sublime les légumes et booste leur potentiel nutritif ? Je vous invite à un atelier pratique où vous découvrirez les procédés et bienfaits de la lactofermentation !

Pendant ces 3 heures conviviales, vous plongerez dans l’univers fascinant des fermentations :

• Une partie théorique pour découvrir les principes qui transforment de simples légumes en délicieux condiments vivants
• Une partie pratique ou nous fabriquerons ensemble 3 recettes de bases pour explorer différentes techniques de lactofermentation des légumes
• Éveillez vos papilles lors du temps d’échange et surtout de dégustation

Pour garantir des fermentations réussies, tout est prévu :

• 3 bocaux Le Parfait de 500ml pour vos créations
• Une sélection de légumes bio de qualité
• Des supports pédagogiques détaillés

Vous repartez avec vos créations et les clés pour poursuivre l’aventure chez vous

Les ateliers continuent ! Cette session est dédiée aux bases de la lactofermentation. Je proposerai régulièrement d’autres ateliers : des sessions pour débutants, des ateliers thématiques selon les saisons, et des découvertes plus pointues (fabrication de miso, sirops crus enzymatiques, fermentations originales…). Suivez l’actualité pour ne pas manquer les prochaines dates !

 60€ par personne (les légumes et les bocaux sont inclus)

Les places sont limitées pour garantir un accompagnement personnalisé